Pour sa 14ème édition, le Concours des Miels de Nouvelle-Aquitaine s’est tenu mi-novembre en Dordogne. Les apicultrices et apiculteurs de la région ont ainsi pu soumettre leurs produits à l’appréciation de dégustateurs en vue de faire connaître et reconnaître leurs qualités. Les médailles ont été attribuées aux miels les plus remarquables, et l’Abeille Gaillarde s’est vue décerner une médaille de Bronze pour son échantillon de Miel de Fleurs Sauvages.
2023 a été une année record avec une participation exceptionnelle au concours des miels de Nouvelle-Aquitaine. 70 médailles ont été décernées aux miels les plus remarquables, qui concouraient au sein de 17 catégories. Miels de crû ou miels toutes fleurs, de printemps ou d’été, la belle diversité régionale était représentée au travers des 250 échantillons préalablement analysés par un laboratoire spécialisé afin d’attester de leur conformité au règlement du concours.
Un panel de 68 jurés, apiculteurs, consommateurs avertis ou spécialistes du miel, a ainsi dégusté et évalué les miels en compétition selon une grille précise de critères organoleptiques (visuels, textures et caractéristiques aromatiques). Les miels se démarquant par leurs qualités sensorielles se sont ainsi vus attribuer les médailles du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine.
« Grâce aux médailles obtenues par les miels primés, les apiculteurs lauréats améliorent leur visibilité et sont récompensés pour leur travail. La médaille assure également au consommateur amateur de miel, l’achat d’un produit de qualité, régional et aux caractéristiques gustatives remarquables », explique Miren Pédehontaa-Hiaa, chargée du concours régional l’ADANA.
« Pour la 2ème année consécutive, l’un de nos miels est primé au Concours des Saveurs 2023. Merci à nos chères abeilles et aux jurés pour cette reconnaissance, fruit de méthodes respectueuses de l’abeille et d’actions pour la biodiversité au quotidien » complète Pascale Couderc, dirigeante de l’Abeille Gaillarde. Le miel de Fleurs Sauvages, comme le reste du millésime 2023 est disponible en boutique et en ligne sur https://www.labeillegaillarde.fr/boutique/
